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<rss version="2.0"><channel><title>Comida de México · Mexikanische Küche</title><link>https://mexican-dishes.com/de/</link><description>Rezept des tages</description><language>de</language><item><title>Salsa de Chile de Árbol</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/salsa-de-chile-de-arbol/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/salsa-de-chile-de-arbol/</guid><pubDate>Sun, 11 Oct 2026 04:00:17 GMT</pubDate><description>Feurige Salsa aus gerösteten Chiles de árbol, Tomatillos und Tomaten</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/salsa-de-chile-de-arbol-v1.png" length="2814883" type="image/jpeg"/></item><item><title>Migas</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/migas/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/migas/</guid><pubDate>Sat, 10 Oct 2026 04:00:39 GMT</pubDate><description>Rührei mit knusprigen Tortillastücken, Jalapeño und gerösteter Salsa verde</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/migas-v1.png" length="2989881" type="image/jpeg"/></item><item><title>Tortillas de Maíz</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/tortillas-de-maiz/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/tortillas-de-maiz/</guid><pubDate>Fri, 09 Oct 2026 04:00:00 GMT</pubDate><description>Frische Maistortillas aus Masa Harina – weich, duftend und direkt vom heißen Comal</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/tortillas-de-maiz-v1.png" length="3028124" type="image/jpeg"/></item><item><title>Pozole Rojo</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/pozole-rojo/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/pozole-rojo/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:53:46 GMT</pubDate><description>Rote Chilisuppe aus Jalisco mit Schweinefleisch, Mais und frischen Toppings</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/pozole-rojo-v1.png" length="2585376" type="image/jpeg"/></item><item><title>Huevos Ahogados</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/huevos-ahogados/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/huevos-ahogados/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:53:45 GMT</pubDate><description>„Ertränkte Eier“: sanft pochiert in würziger Tomaten-Chili-Salsabrühe</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/huevos-ahogados-v2.png" length="2840721" type="image/jpeg"/></item><item><title>Picadillo</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/picadillo/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/picadillo/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:49:30 GMT</pubDate><description>Würziges Rinderhackfleisch mit Kartoffeln, Karotten und gerösteter Tomaten-Jalapeño-Sauce</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/picadillo-v1.png" length="2916350" type="image/jpeg"/></item><item><title>Chiles en Escabeche</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/chiles-en-escabeche/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/chiles-en-escabeche/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:43:20 GMT</pubDate><description>Eingelegte Jalapeños mit Karotten und Zwiebel – scharf, säuerlich, würzig</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/chiles-en-escabeche-v1.png" length="2465146" type="image/jpeg"/></item><item><title>Tostadas</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/tostadas/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/tostadas/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:39:15 GMT</pubDate><description>Knusprig gebackene Maistortillas mit cremigem Kichererbsenpüree, Avocado und Jalapeño</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/tostadas-v1.png" length="2652606" type="image/jpeg"/></item><item><title>Huevos Rancheros</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/huevos-rancheros/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/huevos-rancheros/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:32:37 GMT</pubDate><description>Eier nach Rancher-Art: Spiegelei auf Tortilla und Bohnen mit Salsa aus gerösteten Tomaten</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/huevos-rancheros-v1.png" length="2681728" type="image/jpeg"/></item><item><title>Gorditas</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/gorditas/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/gorditas/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:21:40 GMT</pubDate><description>Die „kleinen Dicken“: knusprige Maistaschen, warm aufgeschnitten und gefüllt</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/gorditas-v1.png" length="2765331" type="image/jpeg"/></item><item><title>Enfrijoladas</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/enfrijoladas/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/enfrijoladas/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:21:39 GMT</pubDate><description>Maistortillas in samtiger Bohnensauce mit Chipotle, Queso fresco und Crema</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/enfrijoladas-v1.png" length="2789995" type="image/jpeg"/></item><item><title>Frijoles Refritos</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/frijoles-refritos/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/frijoles-refritos/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:18:19 GMT</pubDate><description>Gestampfte, in der Pfanne gebratene Pintobohnen: cremig, würzig und schnell gemacht</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/frijoles-refritos-v1.png" length="2774592" type="image/jpeg"/></item><item><title>Esquites</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/esquites/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/esquites/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:18:18 GMT</pubDate><description>Gebratener Mais mit Limette, Chili, Cotija und Koriandergrün – cremig, frisch, scharf</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/esquites-v1.png" length="2984690" type="image/jpeg"/></item><item><title>Carne Asada</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/carne-asada/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/carne-asada/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:05:54 GMT</pubDate><description>Zitrusmariniertes Rindersteak, scharf gegrillt und hauchdünn aufgeschnitten</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/carne-asada-v1.png" length="3102095" type="image/jpeg"/></item><item><title>Totopos</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/totopos/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/totopos/</guid><pubDate>Wed, 07 Oct 2026 23:05:53 GMT</pubDate><description>Knusprige Maistortilla-Chips – frittiert, gebacken oder aus der Heißluftfritteuse</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/totopos-v1.png" length="2869780" 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lima</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/sopa-de-lima/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/sopa-de-lima/</guid><pubDate>Tue, 06 Oct 2026 19:55:16 GMT</pubDate><description>Yucatekische Hühnersuppe mit viel Limettensaft und knusprigen Tortillastreifen</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/sopa-de-lima-v1.png" length="2688071" type="image/jpeg"/></item><item><title>Elote</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/elote/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/elote/</guid><pubDate>Tue, 06 Oct 2026 19:55:15 GMT</pubDate><description>Gegrillter Maiskolben mit Mayonnaise-Creme, Cotija, Chili und Limette</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/elote-v1.png" length="2601160" type="image/jpeg"/></item><item><title>Cochinita pibil</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/cochinita-pibil/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/cochinita-pibil/</guid><pubDate>Tue, 06 Oct 2026 19:38:24 GMT</pubDate><description>Schweinefleisch in Achiote und Bitterorange, im Bananenblatt weich geschmort</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/cochinita-pibil-v1.png" length="3112650" type="image/jpeg"/></item><item><title>Tacos al pastor</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/tacos-al-pastor/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/tacos-al-pastor/</guid><pubDate>Tue, 06 Oct 2026 19:38:23 GMT</pubDate><description>Hauchdünnes Schweinefleisch in Chili-Achiote-Marinade mit gerösteter Ananas</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/tacos-al-pastor-v1.png" length="2749744" type="image/jpeg"/></item><item><title>Chilaquiles verdes</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/chilaquiles-verdes/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/chilaquiles-verdes/</guid><pubDate>Tue, 06 Oct 2026 19:27:19 GMT</pubDate><description>Knusprige Tortilladreiecke in grüner Tomatillo-Salsa mit Crema und Queso fresco</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/chilaquiles-verdes-v1.png" length="2840008" type="image/jpeg"/></item><item><title>Mole poblano</title><link>https://mexican-dishes.com/de/rezepte/mole-poblano/</link><guid isPermaLink="true">https://mexican-dishes.com/de/rezepte/mole-poblano/</guid><pubDate>Tue, 06 Oct 2026 19:06:51 GMT</pubDate><description>Dunkle Chili-Schokoladen-Sauce aus Puebla zu zartem Hähnchen</description><enclosure url="https://mexican-dishes.com/bilder/mole-poblano-v1.png" length="2543605" type="image/jpeg"/></item></channel></rss>
